Sicuramente in Italia è un fenomeno recente, dovuto al successo di trasmissioni come quella di Buddy Valastro (Il boss delle torte)... nel cake design la fantasia, la manualità e la creatività si uniscono per dar vita alle decorazioni, e spesso il risultato sono dolci scenografici e particolari, unici e personalizzabili! Sembrano quasi delle vere e proprie opere d'arte!
Le torte italiane, però, presentano un valore aggiunto: infatti, oltre all'estetica e alla cura delle decorazioni, sono particolarmente buone e non stucchevoli... è fondamentale la qualità degli ingredienti, che è tipica della tradizione dolciaria italiana.
Entrambe abbiamo fatto in passato vari corsi per imparare e migliorare le nostre tecniche di cake decorating, ed essendo entrambe venete, abbiamo poi deciso di incontrarci, e di rendere concreta questa nostra passione, attraverso l'apertura di una associazione: TORTECHEPASSIONE!
Crediamo che nulla sia impossibile, basta avere degli ottimi insegnanti, la giusta attrezzatura e tanta tanta passione... ci occupiamo di organizzare corsi (livello base, intermedio, avanzato) per spiegare le varie tecniche decorative, l'uso dei diversi tipi di coloranti in commercio, la modellazione e lavorazione della pasta di zucchero classica - flower paste - gumpaste... ma anche insegnare ricette, soprattutto per chi soffre di intolleranze alimentari, celiachia e diabete.
Entrambe abbiamo fatto in passato vari corsi per imparare e migliorare le nostre tecniche di cake decorating, ed essendo entrambe venete, abbiamo poi deciso di incontrarci, e di rendere concreta questa nostra passione, attraverso l'apertura di una associazione: TORTECHEPASSIONE!
A Michela spetta il lato artistico: è lei la parte creativa, le sue torte sono bellissime! Elisa invece si occupa in prevalenza di organizzazione & marketing...
Per informazioni, visitate la pagina dedicata (I NOSTRI CORSI), e non esitate a contattarci! I nostri corsi sono organizzati in maniera da occupare una intera giornata, per poter avere cura dei dettagli e riuscire a realizzare completamente il modello di torta proposta ai corsisti.
A breve disponibili anche come tutor - chef a domicilio per allestimento e la personalizzazione di buffet di compleanno o feste a tema...
